ニンニク〜高血圧のサプリメント〜
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ニンニクは、世界中でハーブサプリメントとして、高脂血症や高血圧に用いられています。
有効成分のアリインやアリシンが抗酸化作用、抗菌作用、コレステロール合成阻害作用、悪玉コレステロール酸化抑制作用などを示す。
高血圧に関しては、3つの臨床試験において効果が示されている。
ニンニクサプリメントを投与すると、最小血圧が2〜7％低下、最大血圧が3％低下した（１）、12週間のニンニクサプリメント投与によって、最大血圧が171から152へ、最小血圧が102から91へと改善した（２）、ニンニクサプリメントを4年間投与した結果、動脈硬化の進行が抑えられた（３）というデータがある。
短期間では効果が期待できないので継続して使用することが望ましい。